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北京卤煮火烧培训学校

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老北京特色卤煮培训学校

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北京卤煮火烧培训学校logo
来源:北京卤煮火烧培训学校

更新:2020-10-07|关注1583

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4399欢乐斗牛小游戏,网络捕鱼游戏下载   卤煮火烧,是老北京小吃,*初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉”。相传是以前的普通人吃不起肉,所以就用动物的下水来代替。经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。

  培训内容

4399欢乐斗牛小游戏,网络捕鱼游戏下载   卤煮火烧全套技术、百年老汤核心配方及全套制作方法

4399欢乐斗牛小游戏,网络捕鱼游戏下载   卤煮火烧卤煮火烧卤煮火烧卤煮火烧

  理论讲解

  ①原材料的选择及使用;

  ②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工;

  ③卤煮火烧器材选购与使用技巧;

  ④卤煮火烧发展历程及口味变换;

4399欢乐斗牛小游戏,网络捕鱼游戏下载   ⑤店面选址及经营管理技巧;

  ⑥不同季节,卤煮火烧与配料等材料的保管及存放;(bjq)

  实操

  老师教授与实操练习

4399欢乐斗牛小游戏,网络捕鱼游戏下载   ①火烧的制作技巧;

4399欢乐斗牛小游戏,网络捕鱼游戏下载   ②猪肠和猪肺制作技巧;

4399欢乐斗牛小游戏,网络捕鱼游戏下载   ③炸豆腐片、血豆腐、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料的制作;

  ④核心老汤的熬制;

4399欢乐斗牛小游戏,网络捕鱼游戏下载   ⑤专业老师手把手的实战示范,讲解技术;

  ⑥学员自我思索,老师引导,熟练掌握操作流程

  培训保障

4399欢乐斗牛小游戏,网络捕鱼游戏下载   1、签订培训合同,手把手教学;

4399欢乐斗牛小游戏,网络捕鱼游戏下载   2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

  3、保证核心技术配方无保留传授技术;

  4、保证学习中途不增加任何杂费;

  5、保证学员能够完全掌握核心技术;

4399欢乐斗牛小游戏,网络捕鱼游戏下载   6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

  7、品味轩餐饮培训承诺,学会为止;

4399欢乐斗牛小游戏,网络捕鱼游戏下载   中国品味轩欢迎你来参观、考察、品尝、学习。

4399欢乐斗牛小游戏,网络捕鱼游戏下载   下岗职工,退伍军人,残疾人,特困户,应届大学毕业生,学费优惠

4399欢乐斗牛小游戏,网络捕鱼游戏下载   不要贪图便宜,学习那些便宜而粗糙的技术。技术的学习不仅仅是一张配方这么简单,而是需要通过有经验的老师傅手把手的悉心指导每个细节才能达到效果的。

4399欢乐斗牛小游戏,网络捕鱼游戏下载   咨询:汪老师---地址:北京朝阳区小红门(南四环)

4399欢乐斗牛小游戏,网络捕鱼游戏下载   我们可以说越来越发现--现在挺多的餐饮加盟店都采取量化管理,规定产品的重量,调制美食有各种材料的量,吊各种料的分量等,在事实上,我认为这样出来一份美食加盟店成本价是不准确的。就像美食加盟店的吊汤燃气开一天的情况,燃气的浪费实际上加入了锅底成本中。

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